27.3.08

Gallecs


Sembla mentida que tant aprop de Barcelona, hi hagi un lloc tant preciós. Entre Santa Perpètua de Mogoda, Mollet i Parets del Vallès des de l'Ap-7, podem veure una llarga extensió de verds camps. Què és això? doncs això és "Gallecs".


Aquest poble té una bonica i trista història que es remunta als primers segles després de Crist. Quant gallecs era un grup de masies disperses entre camps i boscos. El petit poble comptava amb una església romànica, del segle XII que encara es conserva gairebé perfecta. Poc a poc va anar perdent pes demogràfic i va passar a formar part del mateix municipi que mollet i Parets. Fins al s. XIX, que cadascun va formar els seus propis ajuntament i Gallecs va passar a dependre de Mollet.

Lamentablement, a l’any 1968 , una ment inquieta va preveure el creixement de la població de la zona metropolitana de Barcelona... i va passar a expropiar 1.500 hectàrees que va repartir entre les ciutats i pobles de la comarca (Santa Perpetua de la Moguda, Palau-solità i Plegamans; Parets del Vallès, Lliçà d'Amunt, Polinyà, Montcada i Reixac y Mollet del Vallès). Per sort, es va poder para el projecte l’any 1981, però ja era massa tard. Mollet, manté la zona central intacta, però ha edificat al voltant.
La resta de pobles ja havien construït polígons industrials i només Parets, va decidir qualificar la seva part con agrícola.

23.3.08

Xemeneies de Sant Adrià del Besòs





16.3.08

Sagrada Familia

Doncs aquí estan algunes de les fotos ja procesades de la kdd de Minolta-sony a Barcelona. Podría haver estat més productiva... però no estava jo molt inspirada. Després de fer fotos per l'Hospital de Sant Pau i al Temple de Sagrada Familia, vam anar a dinar al Tasca i Vins. que si un cas, és mereix un post especial (estava motl bé per kdd nombroses).




8.3.08

Eclipse... no eclipsa

Nota: Por favor, no me tiren a los leones, las mega fans de la trilogía. cada uno tiene sus opiniones. si no has leído el libro, cuando digo que hay spoilers, para de leer, porque comento cosas trascendentes en el argumento.

Eclipse, final de la saga, después de Crepúsculo y luna nueva. En fin…. La cosa iba bien… hasta el tercer libro. Que sea cursi hasta la médula, no era una objección a seguir leyendo, pues la historia era entretenida. Pero en la página 120, no sé si es que estaba muy sensible, pero dije: Prou! (basta!) y ya no pude más. Cerré el libro y rajé de él en Sedice.
Ojo! Spoilers:
En los anteriores libros, Bella era una chica normalita, standard, mediocre… pero resultona. En este se vuelve una chica tonta, sin carácter, torpe y con una necesidad incomprensible de tener a un hombre al lado.
Por otra parte, tenemos a Edward, que su vena cavernícola le sale por todos lados. Qué es eso de pagar a su hermana para que secuestre a su novia y la tenga vigilada durante dos días? Qué rancios celos se apoderan de él cuando quiere ver a su amigo licántropo? Y que no me vengan con excusas de que es peligroso, que hasta el confiesa después que se está pasando. Y esa chorrada de no hacer nada hasta casarse y formalizar la relación?
Este chico parece que no ha aprendido nada en los 100 años que ha vivido y que aún vive en el s. XIX.
Al fin, la curiosidad me pudo y seguí leyendo. Edward entra un poco en razón en algunas cosas y bella… bueno, sigue siendo la Bella dependiente. Además, me hubiese gustado vivir la boda y la transformación… tendremos igual una 4ª parte?

En resumen: no se lo recomiendo a nadie que sea lector habitual, ni siquiera si le gustan las historias de vampiros. Sólo es apto para adolescentes que sea su primer contacto con los vampiros. Y espero que luego sigan leyendo a Rice (que admitámoslo… es mucho mejor que esto)

Haruki Murakami... 3 y basta

Ya comenté lo muchisimo que me había gustado Tokio Blues (Norwegian wood). Sencillez, claridad, música, personajes solitarios, y una cultura japonesa por descubrir. no he leído aún nada más de la literatura nipona, aunque le tengo ganas... pero si que conseguí dos libros más de Murakami: Sputnik, mi amor y al sur de la frontera, al oeste del Sol.
Me gustaron los dos mucho, pero tras leer estos 3 libros se te quitan las ganas de leerle más, al menosdurante cierto tiempo. La razón es fácil: Leído un libro, por sencillo y maravilloso que te parezca, leídos todos. El argumento es muy parecido en los 3, o al menos no son lo suficientemente diferentes como para poder decir que aportan algo nuevo. Ahora, si os gustan las historias de amor trágicas, los triangulos amorosos, sentimientos intensos... seguid leyéndolo, porque nunca os decepcionará.

Aún así, yo seguiré recomendándolo. Su forma de narrar emociona como pocos libros de amor o desamor lo han hecho alguna vez. Y seguro que con la distancia seguirás recordando el carácter deshinibido de Midori, la sensualidad de Myû y Shimamoto y la calma de Hajime y Watanabe.

6.3.08

Millorar una fotografia... una mica



Avui, estava mirant les fotos que tenia per l'ordinador... i mirant la nostra escapada a Sort, he pensat: ai, que blava és aquesta foto! vaig a retocar els nivells una mica.... en fi, al final m'he liat i m'ha quedat així.




(aquí no es pot ampliar, no sé perquè.... en el meu flickr, es pot veure millor.... Ai, Sergio, que te pillo....)

5.3.08

Retrat de la meva iaia Conxita.


4.3.08

Mis restaurantes favoritos: Els Tinars


Si rondamos cerca de Llagostera, en la provincia de Girona, yo no lo dudaría. Me pararía als tinars a comer. Está en un lado de la ctra. de Sant Feliu (c-65) y podría ser el típico restaurante de carretera familiar... y es de carretera y familiar... pero no es típico.

El sitio, tampoco es muy destacable, las vistas no impresionan y por dentro sólo comentar que es muy luminoso. Clásico pero moderno. Muy correcto. El servicio, correcto, y en mi caso rápido. Pero ya se sabe que eso depende mucho del día en que vas y los posibles contratiempos que hayan tenido en la cocina.


Ahora bien... lo impresionante es la carta. Resulta muy difícil de escoger entre la extensísima carta dividida en cocina de mercado, cocina tradicional y la cocina del Marc (como más atrevida y original). Abunda la cocina empordanesa: mucho marisco y pescado, ensaladas tibias y cocina tradicional catalana. No olvidarse de pedir algo para picar, como por ejemplo las clásicas "patatas Tinars" o "una trencadissa de huevos fritos con patatas fritas y jamón de jabugo".

El otro motivo para ir a este restaurante son los fantásticos postres caseros. Os voy a poner unos cuantos que se encuentran en su página web:

- Soufflé ligero con aroma de Grand Marnier.

- Milhojas caliente de chocolate al chocolate.

- Mascarpone cremoso con helado de café, bizcocho con Amaretto y cacao.

- Parfait helado de biscuit con frutos secos garrapiñados, plátano y chocolate caliente.

- Coulant de chocolate caliente con helado suave de canela .

- Raviolis de piña con su zumo transparente, fruta de la pasión y sorbete de mojito.

- Torta del Casar con pan de especias, ciruela y sorbete de uva roja.

- Torrija cremosa con manzana, helado de azafrán y mermelada de limón.

Y sin olvidarnos del carrito de los pasteles y tartas del día!

La relación calidad precio es muy buena, pero no nos engañemos es caro. no es para ir todos los días. Yo lo guardaría para una celebración o un día especial. El precio, podría ir de 50-60 Euros persona...sin vino, pero si os animáis a pedir mucho, se os puede disparar la cuenta.


bon profit!

3.3.08

El momento del té (I)

El té carece de la arrogancia del vino, del individualismo del café y de la sonriente inocencia del cacao.
Anónimo.


Hace unos dos meses que me he vuelto adicta a las infusiones. Es lo que tiene tener vetados la leche y los refrescos. Me he aficionado sobretodo a los los Pu-erh (comúnmente conocido como té rojo) y los roiboos. Aunque hay combinaciones de infusiones herbales muy buenas.

Para los que el mundo del té les suena a chino como a mi al principio lo voy a explicar como me lo han explicado a mi. No soy ninguna experta, pero me estoy adentrando poco a poco, y es que este mundo es muy muy amplio, y hay 50.000 páginas donde te explican la historia del té. Lo que no hay tantas, son las que te inician en el mundillo para entenderlo des del principio.

Lo primero que hay que tener claro es:
1. Existe té puro y té aromatizado.
2. Sea puro o aromatizado, el té puede ser sin fermentar (el té verde), semifermentado (como el té azul o oloong y el té blanco) y el té fermentado (como el Pu-erh o rojo y el negro).

Una vez sabido esto, todo son combinaciones de estos variantes..

Los tés puros normalmente se conocen por el orígen. Los más conocidos son:

- Assam: En esta provincia del nordeste de la India se produce más de la mitad de los tés del país. Son de gran calidad, fuertes y con mucho cuerpo.

- Darjeeling: A diferencia de la zona anterior, en esta región de la India los tés crecen a una altura superior a los 2.000 metros, en las laderas del Himalaya. En esta tierra existen diversas plantaciones que proporcionan unas infusiones de aroma fino y delicado.

- Ceilán: A pesar de que el país sustituyó su nombre por el de Sri Lanka en 1972, la denominación del té, que surge fundamentalmente de sus provincias del sur, conserva el antiguo de Ceilán. Precisamente se designa té de Ceilán a la mezcla obtenida de las plantas que se cultivan en Nuwara Eliyah, Kandy, Badulla y Ratnapura.

>>Nuwara Eliya: Esta región se sitúa en el centro sur de la isla y se caracteriza por sus altas montañas. De sabor agrio y delicado aroma, es un té de los considerados ligeros y claro en el color.

>>Dimbula: Los tés de esta región se Sri Lanka, unos de los más famosos del país, son fuertes y de color oscuro.

>>Kandy: se cultiva en el área central de este país y son de sabor fuerte.

- Lapsang Souchong: las regiones de China productoras de té se benefician de un clima menos húmedo y un régimen de lluvias inferior, aunque más regular, que las de la India o Ceilán. En concreto, los tés negros chinos, llamados Lapsang Souchong, son de grandes hojas y a menudo tienen un sabor ahumado.

- Earl Grey: Se consigue con la mezcla de tés negros chinos y tés de Darjeeling, aunque en ocasiones puede presentar otros componentes. Se caracteriza por su aroma y sabor un tanto perfumado.

- Kenia: Las principales plantaciones de té de este país africano, que desde la proclamación de su independencia en 1963 empezó a dedicarse al cultivo de esta planta, están situadas en los distritos de Kericho y Limuru. Proporcionan unos tés negros de hojas rotas y trituradas de gran calidad

- Indonesia: Fueron los holandeses quienes introdujeron el cultivo del té en Indonesia que tiene en Java y Sumatra sus más importantes centros de producción.


En el Tea shop company, donde yo compro el té (y donde he sacado la información anterior), también podemos obtener té de Japón. Así que cuando veamos alguna de estas palabras en el nombre del té, sabremos que se refieren a su orígen.

Gracias a Izanur (foro de sedice), también podemos saber qué parte de la planta es la que conforma la infusión:

- Imperial: se refiere a que es una recoleción digna de emperadores. Se recolecta el brote y la primera hoja.
- Finest: se recolecta el brote y las dos primeras hojas.
- Superior: el brote y las tres primeras hojas.
- Souchong: hojas grandes pertenecientes a la tercera y 4 hoja de la planta.

Otras Palabras comunes son earl grey, que es una mezcla de té negro chino y de Darjeeling y que lleva esencia de bergamota; y Blend, que significa mezcla de tés.


De los tés aromatizados, hay centenares de combinaciones. Y son aromatizados con frutas deshidratadas, frutos secos o flores.

A parte de Todo esto, tenemos además los tés desteinados, para aquellos que teman las consecuencias de la teína (que es lo mismo que la cafeína). El té ya de por sí, lleva poca cantidad de teína, pero pondré la tabla para que sepais que nivel tiene respecto al café.

Café ( de cafetera de filtro). 115

Café instantáneo. 80

Café descafeinado. 3

Té verde. 15

Té negro. 40

Mate. 31

Solución de cacao. 4

*Aquí puedes encontrar las propiedades del rooibos, del Pue-erh y del té blanco.

2.3.08

Mis restaurantes favoritos: Cuines Santa Caterina

Bueno, quizá aún no lo sabeis, pero me encanta comer. Pero comer, comer bien. De cocinar aún no sé demasiado aunque intento mejorar cada día, así que los restaurantes, son un verdadero refugio de la buena cocina.


Hoy paseando por las callejuelas del mágico barrio del Born, Sin prisa y saboreando las calles llenas de artesanía, ropa, pequeños bares de copas, hemos llegado al mercado de Santa Caterina. Teníamos hambre y nos ha llamado la atención el bar/restaurante del Mercado.

Al entrar nos encontramos con un amplio espacio parecido a un almacén de madera, pero a la vez moderno y acogedor (características difíciles de unir). Largas mesas, decorado con un look invierno (un gran mural con un paisaje de nieve y unos árboles blancos plantados en medio de las mesas).... sólo para cotillear, ya vale la pena entrar. Pero si además os quedais a comer, vais a salir entusiasmados.

Los platos están pensados para compartir, pero no es obligatorio. El menú está dividido en una cuadrícula en vegetales; pasta; carne; marisco y pescado; y huevo. Y a su vez dividido en: comida vegetariana, comida mediterranea, comida oriental, comida hecha al carbón y postres. Así que puedes comer realmente lo que te de la gana, mucha variedad y muy bueno.


Nosotros nos hemos pedido comida para compartir y un poco de todo:


- Un montadito de huevo frito, con patatas y cebolla confitada, con foie.

- Verduras en tempura.

- Una lasaña de verduras.

- tartar de atún con guacamole.

-Costillas de cerdo al estilo pekín.

-Pastel de chocolate.

Puedes estar en mesas individuales (de 2, 4 o más personas), en la barra de la cocina (me hubiese gustado sentarme allí a cotillear qué se cuece en la cocina) o en mesas largas para compartir con desconocidos. Aquí es donde hemos estado. Parece raro, pero ha sido una experiencia buena ya que ibamos comentando y intercanviando impresiones de la comida con los desconocidos comensales.

El servicio es muy atento y rápido. Los platos van llegando a medida que salen de la cocina, como si fuesen tapas. A! que si no se quiere ir al restaurante, te puedes quedar en la barra de bar donde hay tapas y unos zumos naturales alucinantes.

El precio por persona sin vino, ronda los 20/30 Euros. Barato lo he encontrado por la calidad de la comida. Y los horarios son: de domingo a miercoles de 13 a 16 y de 20 a 23.30 h. Y de jueves a sábado 13 a 16 y de 20 a 0.30 h.

Situación: Avinguda de Francesc Cambó, 20 , Mercado de Santa Caterina.